Podaci o nacrtu

Food products - Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content -Part 2: Cereals, pulses and cereal coproducts (ISO/DIS 16634-2:2025)
Oznaka:prEN ISO 16634-2
Odbor:HZN/TO 34
Ime odbora:Poljoprivredni i prehrambeni proizvodi
Nacrt objavljen za komentiranje:2025-11-12
Rok za komentiranje:2025-12-01
Broj komentara:0
Contact email:nacrti(at)hzn.hr
Pročitaj nacrt
Obavijesti kolegu
Područje primjene nacrta:

ISO 16634-2:2016 specifies a method for the determination of the total nitrogen content and the calculation of the crude protein content of cereals, pulses and milled cereal products.
This method, like the Kjeldahl method (see References [1] and [6]), does not distinguish between protein nitrogen and non-protein nitrogen. For the calculation of the protein content, various conversion factors are used (see 3.2).

Sustav komentiranja nacrta norma – Sufinancirale Europska unija i EFTA    

HZN snosi isključivu odgovornost za ovu aplikaciju. Europska unija ne odgovara za upotrebu informacija koje su u njoj sadržane.